Em particular a maçã Granny Smith é um forte aliado das dietas e é muitas vezes referida em programas de controlo de peso. A sua combinação de nutrientes reduz a fome e favorece o emagrecimento. Devido à alta concentração de fibras proporciona uma sensação de saciedade prolongada e incentiva o funcionamento do intestino. Também possui baixo teor calórico e não tem valores significativos de gordura.
É importante referir que a maior concentração de nutrientes se encontra na casca pelo que as maçãs devem ser comidas inteiras depois de devidamente lavadas.
